人因工程/省力機械產品 :
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庫卡科技有限公司
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庫卡科技有限公司對於代理銷售的所有產品，不作任何明示或暗示的陳述或保證可以將產品用於任何目的完整性、準確性、可靠性、適用性或可用性。
在任何情況下，庫卡科技有限公司均不會對因為客戶使用該產品所造成的任何損失或損害承擔任何責任，包括但不限於間接或後續產生的任何損失或損害。
總部在德國利希特瑙的 Eberhardt GmbH 艾伯哈特有限公司，是一家已經成立超過60年的家族企業，專門從事食品日工所需的不鏽鋼加工和客製產品，也是國際食品模具與壓模系統領域 裏最知名的品牌之一。
秉承悠久的傳統和對機械工程的熱忱，艾伯哈特不斷的發展壯大。
Eberhardt艾伯哈特的食品機器和生產解決方案已在全球市場裏被廣泛 應用。品質和服務是艾伯哈特的產品核心，也是對客戶的最佳承諾。
Eberhardt 特殊包裝紙/包裝膜 產品介紹影片 :
特殊包裝紙與包裝膜 (Special Paper & Film)
Eberhardt 除了生產壓製設備與模具之外，我們也提供配套的特殊包裝紙與包裝膜(德國專利)，以提升產品品質與加工經濟性。
🎯 為什麼對肉類加工／包裝特別有用？
🔥 耐高溫，可承受高達 220°C
可直接用於煮製、燻製、烘烤、冷卻、整形加熱，不會脆化或破裂。
🌫 透煙性佳（Smoke-permeable）
允許煙燻風味穿透包裝紙，使肉品均勻吸收香氣。
💧 減少液體滲漏、提升保水性
包裝紙能減少烹煮與冷卻過程中的汁液流失，使產品重量損耗更低。
📈 提高成品產率（Yield）
保留更多肉汁與組織水分，最終產出率更高、經濟效益提升。
🔒 保持產品形狀與結構
包裹後可在熱處理過程中固定形狀，使火腿與整肌肉外觀更完整。
🧼 食品級安全，符合衛生要求
採用符合食品安全，衛生接觸的合規材料，不含塑化劑，是耐濕、耐熱紙材，可直接接觸肉品。
🍖 易於剝離，不黏附肉品
加工完成後可順利拆包，不會拉扯或破壞成品表面。
Eberhardt 包裝膜 (Film)：專為熟火腿和生火腿設計。對於熟火腿，包裝膜能與肉的表皮 緊密貼合，通過壓製快速排出空氣，避免內部氣孔形成，不需額外真空抽去空氣。對於生火腿，包裝膜可加速水分移動到表面，使產品保持可呼吸性、防止變質並加速脫水。這樣可提升最終產品品質與穩定性。
🥩 適用產品類型 :
✔️ 德國烤火腿 / Cooked Ham
✔️ 火腿塊成型 (Ham Moulding)
✔️ 火雞胸肉成型
✔️ 重組肉 / Premix 成型
✔️ 烟燻香腸 / 熟香腸
✔️ 滾揉後壓製類產品
✔️ 需維持形狀的蛋白質成型肉品
這款包裝紙正是為 Eberhardt Food Press Systems®（如 AirMax、Spindle Press、連續式壓型機）搭配使用的最佳設計，加工肉類可以完美貼合壓製模具。
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🛠 特殊包裝紙/包裝膜的使用流程 (適用壓製火腿、整肌肉品)
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以下為食品廠可直接參考的標準操作流程（SOP）：
📌 Step 1｜準備包裝紙
➡️ 剪裁成與壓製模具相符的尺寸
➡️ 確保紙張乾燥並平整無皺折
➡️ 若使用連續壓型系統，可預先裝入紙捲供料器
📌 Step 2｜鋪設於模具內
➡️ 將包裝紙置放於壓製模具內部
➡️ 四周緊貼內壁，避免產生氣泡
➡️ 如有底部圓角，需確實貼合以確保成型美觀
📌 Step 3｜填入肉品（Premix / 整肌 / 注射肉）
➡️ 均勻塞入已滾揉、按摩或預混之肉料
➡️ 避免氣泡與空洞、避免過度壓擠
➡️ 對於 Premium Cooked Ham，可使用手工調整肌肉方向
📌 Step 4｜壓製成型（使用 Eberhardt Food Press Systems）
常見搭配設備：
➡️ Eberhardt AirMax Food Press
➡️ Spindle Press
➡️ 連續式 Food Press System
壓製過程：
➡️ 調整壓製的壓力設定
➡️ 預壓、主壓時間
➡️ 完成後等待充分定型
📌 Step 5｜保持包裝紙狀態直接烹煮 / 煙燻 / 烘烤
包裝紙在整個過程都具備高穩定性：
➡️ 可蒸煮
➡️ 可煙燻
➡️ 可烤焗 / 上色
紙張在高溫下不會分解。
📌 Step 6｜冷卻與脫模
➡️ 烹煮後冷卻至 4°C 以下
➡️ 將產品從模具中取出
➡️ 包裝紙仍完整貼合產品表面
📌 Step 7｜剝離包裝紙（Easy-Peel）
➡️ 輕拉即可一次性剝除
➡️ 表面平整、不會破壞產品
➡️ 可直接進入切片、包裝或陳列。
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Eberhardt FOOD FINISHER 子母式真空滾揉機
🔎 您的工廠有下列需求嗎 :
☑️ 想縮短醃肉／鹽漬時間、提高生產效率的肉品加工廠。
☑️ 希望肉質更加嫩、汁多、味道一致的加工需求（如火腿、熟肉、香腸等）。
☑️ 需要延長產品保存期、保證衛生品質、降低污染風險。
☑️ 生產多樣化產品 — 不只是肉，也可能有植物性食品或混合食品。
✅ Food Finisher 子母式真空滾揉機的主要好處 :
✳️ 縮短醃漬／鹽漬時間
Food Finisher 真空滾揉筒透過「永久真空」處理，使鹽分與香料能更快、更深入地滲透進肉品。這意味著，相比傳統方法，鹽漬／醃漬所需的時間可大幅縮短。
✳️ 提高產能與效率
使用可互換的 500 公升容器，填充率高達 85%。這樣設計能減少在處理過程中需要重新裝填／換料的次數，即使是大批量或長時間加工，也能維持高效率運作。
✳️ 味道更濃郁、風味更均勻
真空狀態下，香料與鹽分能更均質地分布在肉品中，使成品「香味一致、味道濃、口感更佳」。這也讓肉品比傳統方式更嫩、更多汁。
✳️ 保濕、保持肉質嫩度與一致性
真空處理可鎖住水分，減少肉品乾燥。這對之後的煙燻、乾燥、煮製等後續加工尤為重要，可讓成品保持理想的濕潤度與質地。
✳️ 延長保存期限 / 提高衛生安全
真空密封能排除空氣，降低細菌或黴菌生長的可能性，有助延長肉品保存期限，也可維持品質。
✳️ 操作靈活、適用多種產品類型
Food Finisher 不僅適用於豬肉、牛肉、禽肉，也可用於植物性產品（vegan products）或沙拉等混合／醃漬食品。
✳️ 符合衛生標準、容易清潔
設備設計考量衛生與安全性，滾筒與容器易於清潔與消毒，適合食品業對衛生的高要求。
✳️ 節省能源 : 一台主機搭配多台可拆式真空滾揉筒，節省大量電力，環保減碳。
✳️ 節省空間 : 一台主機搭配多台可拆式真空滾揉筒，節省大量空間，可以增加產量。
Eberhardt FOOD FINISHER 子母式真空滾揉機 與 傳統滾揉機的不同地方 :
Eberhardt Food Finisher — 食材處理再進化！
快速、高效、衛生、彈性，一台設備全面提升你的加工能力。
⭐ 產品亮點 :
🔒 永久真空，風味瞬吸
全程保持高效真空狀態，讓醃漬與滲透速度倍增，風味深入每個細胞，品質始終如一。
🌤️ 均勻入味，產品更穩定
智慧滾揉結構讓鹽分與調味能「全面而均勻」滲透，避免外鹹內淡，提升產品一致性。
⏱️ 大幅縮短醃漬時間
真空 + 滾揉雙重加速技術，使加工週期明顯縮短，產線流動更順暢，產能立即提升。
🧼 全程衛生處理，安心有保障
採用可拆式滾筒、無死角設計，清洗快速徹底，降低污染風險，符合最高食品衛生要求。
👌 操作直覺，新手也能快速上手
介面簡單、流程易懂，換筒迅速；減少人力依賴，提升整體操作效率。
🔄 超高彈性，一台主機多種用途
可拆式真空滾揉筒，讓一台主機就能處理多批次、多品項——節省空間、節省能耗，是
中大型產線的理想選擇。
⚡ 效率倍增，節能又省成本
更短的加工時間、更少的設備占地、更低的能耗，幫你實現真正的高效率生產，帶來
更高利潤。
💡 總結 :
Eberhardt Food Finisher 是現代化食品加工的最佳夥伴，讓你的產品更好、產能更高、成本更低。會是改變你熟肉與滷煮製品的顛覆性關鍵武器。
Eberhardt FOOD FINISHER 子母式真空滾揉機 產品介紹影片 :
❇️ ❇️ ❇️ ❇️ ❇️ ❇️ ❇️ ❇️ ❇️ ❇️ 產品分隔線 ❇️ ❇️ ❇️ ❇️ ❇️ ❇️ ❇️ ❇️ ❇️ ❇️
Eberhardt ErgoLine 自升降烏龜車 產品介紹影片 :
⭐ Eberhardt ERGOline — 自動升降烏龜車，讓搬運更輕鬆！
專為 Euro 標準搬運箱而打造的人體工學自升降烏龜車
🔥 產品亮點
🔄 自動升降，省力又高效
✔️ 利用彈簧壓縮原理，會跟著貨物重量自動調整高度(不需要電源)。
✔️ 不需手動升降，箱子永遠保持在最符合人體工學的工作高度。
💪 承重 60 公斤，省時更省力
✔️ 標準彈簧負載能力 60 kg，適合食品加工、倉儲、物流等日常搬運作業。
✔️ 減少重複彎腰作業，保護你的員工，也提高工作效率。
🛡️ 全不鏽鋼 1.4301（食品級）結構
✔️ 採 AISI 304 不鏽鋼打造： 衛生 / 耐腐蝕 / 易清潔
✔️ 非常適合食品工廠、冷藏室、加工區等高衛生標準環境。
🧭 六輪底盤，操控最穩
✔️ 底盤具備抗傾斜設計，搭配 6 顆 125mm 耐磨 PVC 輪：
✔️ 推動更順暢 / 穩定性更好 / 更安全、不易側翻
✔️ 無論是滿載還是空載都非常好操控。
📦 適用所有 Euro 標準箱
✔️ 完美匹配所有 Euro 標準箱尺寸。
✔️ 一台推車搞定所有作業箱，不用為不同規格再買設備。
🧰 小巧靈活，適應任何場地
✔️ 尺寸僅： 長 650 mm x 寬 420 mm
✔️ 高度可自動調整 240～820 mm
✔️ 在狹窄通道、加工區、包裝區也能輕鬆操作。
🚀 總結 :
✔️ ERGOline 讓搬運變得更輕鬆、更安全、更聰明，是食品工廠的最佳人體工學推車。
